きょう、zakzakに、「もうやんカレー」辻智太郎社長 原価が高くても客が多く来れば大丈夫という記事が出ました。カレー屋の社長を取りあげたものです。
あの深い味わいには、「形はなくなっているが、1皿に玉ねぎだけでも丸ごと1個分、そして25種以上のスパイスが入っている。」そうです。この書き方からは、スパイスの種類が、おそらく30種にはとどかないことがうかがえますが、数をはっきり出さないのはなぜでしょうか。天気や季節に合わせて、あるいは仕入れによって前後するのでしょうか。それとも、数え方がはっきりしないものがあって、はっきりは書きにくいのでしょうか。柏松戸食本 2014
（ぴあ）が、らーめん金竜の味噌らーめんを、「さんしょうや七味など数種類の香辛料をブレンドしたスパイシーな味噌ラーメン。」としていて、数え方が気になったのを思い出しました。
登場するエピソードに、既視感をおぼえた人も多いと思います。ですが、ゴーストライターの記事で取りあげた佐村河内や、石の虚塔 発見と捏造、考古学に憑かれた男たち
（新潮社）が取りあげた藤村新一のように、別人の半生を取りこんだわけではないはずです。あの社長は、ほかでも取材を受けていますので、今回登場したお話は、すでによそも取りあげてきました。たとえば、飲食の戦士たち第419回を見ると、同じような内容が含まれていることがわかります。むしろ、そちらのほうがくわしいくらいです。最後に、「思い出のアルバム」までついています。ですが、その2枚目は、この第419回の半年前の、今度はバーガーキングで…… 炎上中の「バンズの上に寝そべってみた」写真についてバーガーキングが謝罪を連想させるものです。そのバンズのような、これから廃棄するものではなく、こちらはこれから調理する食材に見えますので、より非常識な気もしますが、どうでしょうか。
